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小松菜といかのあえもの

定番のおひたしと、いかそうめんをあえるだけで、趣の変わったあえものに。

料理:

撮影: 岡本真直

小松菜といかのあえもの

材料 (2人分)

  • 小松菜 1/2わ(約150g)
  • いかそうめん 40g
  • だしじょうゆ 
  •  削り節 3g
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  水 大さじ2

熱量 41kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • 小松菜は塩少々を加えた熱湯で色よくゆで、水にさらす。水けを絞って長さ4cmに切り、大まかにほぐす。いかはざるに入れ、熱湯を回しかけて冷水にとり、ざるに上げて水けをきる。耐熱の器にだしじょうゆの材料を入れ、電子レンジで20秒ほど加熱する。

  • ボールに小松菜、いかを入れ、だしじょうゆを加えてあえる。
    (1人分41kcal 塩分1.5g)

レシピ掲載日: 2000.3.17

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