close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

かつおの中華風サラダ

見た目にも豪勢な大皿盛りのサラダ。ごま油のドレッシングをかけて、酒の肴やおもてなしにもぴったり。

料理:

撮影: 川浦堅至

かつおの中華風サラダ

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • かつおの刺し身 小1/2さく(150g)
  • 大根 1/4本
  • きゅうり 1本
  • にんにく 1かけ
  • 調味用
  •  ごま油 大さじ1/2
  •  塩 小さじ1/2
  •  こしょう(あれば粗びき黒こしょう) 少々
  • サラダ油
  •  
  • (4人分)
  • かつおの刺し身 小1さく(300g)
  • 大根 1/2本
  • きゅうり 2本
  • にんにく 2かけ
  • 調味用
  •  ごま油 大さじ1
  •  塩 小さじ1
  •  こしょう(あれば粗びき黒こしょう) 少々
  • サラダ油

調理時間  熱量 219kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • 大根は皮をむき、長さ5cmのせん切りにする。きゅうりは長さ5cmのせん切りにする。合わせて冷水にさらし、ざるに上げて水けをきる。にんにくは横に薄切りにし、しんを取り除く。

  • フライパンにサラダ油大さじ1(大さじ2)、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色に炒めて取り出す。炒めた油はボールなどに移し、調味用の材料を加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  • かつおは幅5mmに切る。器に大根、きゅうりを敷き、かつおを盛ってにんにくを散らし、ドレッシングをかける。
    (時間15分、塩分1人分1.4g、熱量1人分219kcal)

レシピ掲載日: 2000.9.16

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

カツオを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年05月08日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/17号

最新号

2021年5月1日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
5/6(木)~5/17(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 美容

食材からレシピを探す