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副菜

ピリ辛しらすのおろしあえ

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更新日 2025/6/18

撮影 岡本真直

このままでももちろん、ご飯にのせても美味。覚えておくと、便利な組み合わせです。

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更新日 2025/6/18

  • かんたん

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    53kcal

  • 塩分

    2.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

河村 みち子

料理家

      料理研究家。東京會舘クッキングスクール、恵比寿中華料理学院、日本菓子専門学校などで料理やお菓子作りを学ぶ。雑誌や書籍をはじめ、NHK「きょうの料理」などで活躍。和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。 20年以上に渡り、都内で少数制の料理教室を主宰している。

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      材料

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      2人分
      • しらす干し
        40g
      • 大根
        150g
      • ねぎ
        6cm
      • 一味唐辛子
        適宜
      • しょうゆ
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        大根は皮をむいてすりおろし、ざるにのせて自然に水けをきる。ねぎは小口切りにして水にさらし、水けをきる。

      2. 2

        器に大根おろし、しらす干し、ねぎの順に盛り、一味唐辛子、しょうゆ各適宜をふる。
        (1人分53kcal 塩分2.9g)

      レシピ掲載日 2000.6.17

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                料理研究家。東京會舘クッキングスクール、恵比寿中華料理学院、日本菓子専門学校などで料理やお菓子作りを学ぶ。雑誌や書籍をはじめ、NHK「きょうの料理」などで活躍。和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。 20年以上に渡り、都内で少数制の料理教室を主宰している。

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                  主食

                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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