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熱量 369kcal（1人分）
塩分 2.9g（1人分）
キャベツは幅2～3cmのざく切りにする。ソーセージは斜めに浅い切り込みを5～6本入れる。鍋にキャベツ、ソーセージ、酢1/4カップ、オリーブオイル大さじ3、塩小さじ2/3、こしょう少々を入れてふたをし、弱火にかける。
20分ほど煮たら器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふっていただく。
（1人分369kcal、塩分2.9g）
レシピ掲載日： 1999.12.2
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