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大根と鮭フレークのサラダ

歯ごたえのよい大根に、鮭のうまみと、マヨネーズのこくをプラス。三つ葉の風味と彩りがアクセント。

料理:

撮影: 対馬一次

大根と鮭フレークのサラダ
  • 熱量 230kcal(1人分)
  • 塩分 2g(1人分)

材料 (2人分)

  • 大根 6~7cm
  • 三つ葉 5~6本
  • 鮭フレーク 大さじ6(約50g)
  • ドレッシング
  •  レモンの絞り汁 1/2個分
  •  マヨネーズ 大さじ3
  •  砂糖 小さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1/2

作り方

大根は皮をむいて薄いいちょう切りにし、塩少々をふって、しんなりとしたらかるく水けを絞る。三つ葉は根元を切り落とし、粗く刻む。器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
ボールに大根、三つ葉、鮭フレークを入れて混ぜ合わせ、皿に盛ってドレッシングをかける。
(1人分230kcal、塩分2.0g)

レシピ掲載日:1999.11.17

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