大根と鮭フレークのサラダ
歯ごたえのよい大根に、鮭のうまみと、マヨネーズのこくをプラス。三つ葉の風味と彩りがアクセント。
料理： 武蔵裕子
撮影： 対馬一次
- 熱量 230kcal（1人分）
- 塩分 2g（1人分）
材料 （2人分）
- 大根 6～7cm
- 三つ葉 5～6本
- 鮭フレーク 大さじ6（約50g）
- ドレッシング
- レモンの絞り汁 1/2個分
- マヨネーズ 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 塩
作り方
大根は皮をむいて薄いいちょう切りにし、塩少々をふって、しんなりとしたらかるく水けを絞る。三つ葉は根元を切り落とし、粗く刻む。器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
ボールに大根、三つ葉、鮭フレークを入れて混ぜ合わせ、皿に盛ってドレッシングをかける。
（1人分230kcal、塩分2.0g）
（1人分230kcal、塩分2.0g）
レシピ掲載日：1999.11.17
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