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副菜

春雨とかにのしょうがマヨネーズがけ

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更新日 2025/6/23

撮影 対馬一次

春雨のつるんとしたのどごしと、きゅうりのシャキシャキした歯ごたえを味わって。

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更新日 2025/6/23

  • かんたん

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    169kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

渡邊 純子

料理家

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      材料

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      2人分
      • 春雨(乾燥)
        30g
      • ゆでたかに(正味)
        50g
      • きゅうり
        1/2
      • しょうがマヨネーズ

        • マヨネーズ
          大さじ2
        • しょうがの絞り汁
          小さじ1
        • しょうゆ
          小さじ1
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        春雨はボールに入れて熱湯を回しかける。約5分浸してもどし、ざるに上げて冷水で冷やす。水けをよくきり、食べやすい長さに切る。かには粗くほぐして軟骨があれば取る。きゅうりは塩少々をふってこすり、さっと洗って水けを拭く。縦半分に切り、切り口を下にして包丁の背でたたき、一口大にする。しょうがマヨネーズの材料を混ぜ合わせる。

      2. 2

        春雨、かに、きゅうりをざっと混ぜ合わせて器に盛り、しょうがマヨネーズをかける。
        (1人分169kcal、塩分0.9g)

      レシピ掲載日 1999.11.2

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            渡邊 純子

            料理家

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