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材料を見る

主食

シーフード ソース焼きそば

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主食
  • #中華料理
  • #ソース焼きそば
  • #通年
  • #キャベツ
  • #シーフードミックス
撮影 尾田学

麺は、ブイヨンでほぐして炒め、粉がつおをふると、うまみがたっぷり。シーフードのうまみもポイント。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    423kcal

  • 塩分

    3.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

上田 悦子

料理家

      料理・洋菓子研究家。神戸で長年、お菓子教室を主宰するほか、人気洋菓子店「ティータイム」(パティシエのご長男経営の「ラトリエ・ドゥ・マッサ」へと発展)のオーナー。飾らない人柄で、家庭的で親しみやすいお菓子に定評あり。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 中華蒸し麺
        4玉
      • シーフードミックス(いか、むきえび、ゆでたこなど・冷凍のものでも)
        400g
      • キャベツ
        1/5個
      • ブイヨン

        • 熱湯
          1/2カップ
        • 洋風スープの素(チキン・顆粒)
          小さじ1/3
      • 粉がつお
        大さじ2
      • ウスターソース
        大さじ6
      • サラダ油
      • 塩

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        シーフードミックスは、冷凍の場合は冷蔵庫で自然解凍してざるに上げ、余分な水けをきる。小さめのボールにブイヨンの材料を混ぜ合わせる。キャベツはしんを取って3cm四方に切る。
      2. 2
        ホットプレートを190~200℃に熱し、サラダ油小さじ1をひいてシーフードミックスを入れ、塩少々をふって炒める。焼き色がついたら、皿などに取り出す。
      3. 3
        キャベツを入れて炒め、しんなりしてきたら片側に寄せる。あいたところに麺を入れてブイヨン1/2カップを回しかけ、ほぐしながら炒める。
      4. 4
        シーフードミックスを戻し入れ、キャベツ、麺と混ぜ合わせる。粉がつお大さじ2、ウスターソース大さじ6を加えて全体が均一に混ざるように炒め合わせる。  (1人分423kcal、塩分3.4g)

      レシピ掲載日 1999.7.17

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                      レシピを作った人

                      上田 悦子

                      料理家

                          料理・洋菓子研究家。神戸で長年、お菓子教室を主宰するほか、人気洋菓子店「ティータイム」(パティシエのご長男経営の「ラトリエ・ドゥ・マッサ」へと発展)のオーナー。飾らない人柄で、家庭的で親しみやすいお菓子に定評あり。

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                              今日の献立

                              主菜

                              ゆで卵と手羽元のさっぱり煮

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                              副菜

                              青梗菜とザーサイのあえもの

                              • 56kcal
                              汁物

                              新ごぼうと油揚げのみそ汁

                              • 89kcal
                              献立カレンダー