2025.6.2
疲れている日も、やる気が出ない日も、毎日やってくる食事の時間。おいしいものを食べれば元気になれるけれど、作る作業はときにおっくう……。共働きや家族のサポートで忙しくしている人には、なおさら負担ですよね。
そんなとき、強い味方になってくれるのが、パナソニックのスチームオーブンレンジ「ビストロ」。ビストロまかせで「おいしい」を作れる、簡単で魅力的なレシピを栗原心平さんに教わりました。
グリルもワンボウル調理もおまかせでいける！
新機種には「おまかせ熱風フライ」機能もついたよ！
「おいしい」が毎日気軽に作れる。
その理由は……？
家にある食材を
冷蔵・冷凍いっしょに
のせちゃってOK！
あとはビストロにおまかせ。
「おまかせグリル」機能を使えば、肉も野菜も、しかも冷蔵でも冷凍でも、まとめてヒートグリル皿にのせてビストロに入れるだけ。「Kitchen Pocket」アプリを使って食材をスキャンすると、1％単位で算出して具材の量に合わせた最適加熱をしてくれるから（本体操作の場合25％単位）、レシピがない組み合わせでもおいしく焼き上がります。「異なる食材を気にせずいっしょに焼けるのがすごい」と心平さんも絶賛！
豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル
とんカツ用肉にたれをからめれば、
あとは冷凍食材といっしょに焼くだけ！
焼く直前に肉にたれをもみ込むだけで、下ごしらえいらず。冷凍野菜をいっしょに焼いて、つけ合わせも一気に完成するごちそうです。「冷凍野菜そのままと、肉を同時においしく焼くなんて、普通はできないよね！」。
バーベキューグリルステーキ
厚みのあるじゃがいもとお肉が
いっしょにジャストな焼き上がりに！
厚切りのステーキ肉はこんがりジューシー、生のじゃがいもは香ばしく焼き上げます。「はちみつ、ケチャップ、中濃ソースで粘度が高めのたれにしているから、焼く直前にもみ込むだけでしっかり味がからむよ」
ボウルに食材や調味料を
どんどん入れてビストロへ！
おまかせしている間に
他の作業もできちゃう
ビストロまかせで、パスタやスープ、中華や煮ものが作れるワンボウル調理。じつは野菜の加熱も得意で、分量に合わせてビストロが加熱時間を調整する〈ワンボウルやみつき野菜〉機能なら、適度な歯ごたえを残してシャキッと仕上がります。「野菜たっぷりの一品がおまかせでできちゃうし、その間完全に手があく！ 他のことができるから、効率よく献立が作れるよね」。なすの香味漬け
なすもしっとり柔らかい！
ビストロまかせでばっちりの食感に
なすの加熱をビストロにまかせ、その間に香味だれを用意。熱いうちに漬け込むだけで完成です。香味野菜たっぷりのさわやかなたれの味がしみしみで、ご飯のおかずにおつまみに最高。「火を使わず、これだけの分量でも加熱ムラがないのは助かる！」。
れんこんのシャキシャキきんぴら
ご飯がすすむ、間違いないおかず。
シャキシャキ食感がちゃんと残ってる！
ごま油と片栗粉をからめてビストロで加熱後、たれをからめるだけ。「一般的なきんぴらよりも厚めにしているから、これを炒めるとなると時間がかかるよ。加熱中に火の前から離れられて、絶妙な食感が簡単に実現する〈ワンボウルやみつき野菜〉機能、すごい！」。
まだある！ ビストロNE-UBS10Dで
「おいしい」が手軽になる理由
おまかせ熱風フライで
揚げものも簡単
冷凍コロッケや魚のフライなど、揚げものをビストロまかせで簡単にできる「おまかせ熱風フライ」機能が新搭載。大変なころもづけ作業なし、洗いもの激減、テクニックいらず。できたての揚げものをだれでも手軽に楽しめます。
オーブン機能や
スチーム機能も便利
お菓子作りやオーブン料理にもぴったり。庫内天井がフラットで、天井と食材の距離が均等なので、全体的にムラなく熱風を循環させ、焼き上がりのムラを抑えます。手動のオーブン調理中にはお好みでスチームを入れることも可能。高温でしっとり焼き上げることができます。「おまかせ熱風フライ」で、 冷凍コロッケの表面が
本当にサクッと揚がって
びっくり！
ビストロの機能、進化してるね！
パナソニック
スチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10D
ブラック／NE-UBS10D-K_ オフホワイト／NE-UBS10D-W
協力／パナソニック株式会社
料理／栗原心平 撮影／福尾美雪 スタイリング／下条美緒 取材・文／高丸昌子
