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いんげんのソテー

シャキッとした歯ごたえが残るように、ゆですぎに注意。バターで風味よく炒めます。

料理:

撮影: 対馬一次

いんげんのソテー

材料 (2人分)

  • さやいんげん 5~6本 
  • バター

熱量 53kcal(1人分) 塩分 0.2g(1人分)

作り方

  • さやいんげんは熱湯で色よくゆでて水けをきり、へたを切り、長さ5cmに切る。フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、さやいんげんを炒め、しんなりしたら塩少々で調味する。
    (1人分53kcal、塩分0.2g)

レシピ掲載日: 1999.6.2

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