きのこの香りがたっぷり楽しめる、味わい深い炊き込みご飯。鶏肉でボリュームも満点です。
料理： 夏梅美智子 撮影： 大井一範
米はといでざるに上げ、約30分おく。鶏肉は約1.5 cm角に切る。しいたけは軸を取って薄切り、ねぎは小口切りにする。
炊飯器の内釜に米、普通にご飯を炊く分量の水、しょうゆ大さじ1、塩小さじ2/3 を入れてよく混ぜる。鶏肉、しいたけ、ねぎを加えてスイッチを入れる。炊き上がったら、切るように混ぜて茶碗に盛る。（1人分572kcal、塩分1.6g）
もっと見る