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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

レタスのレモンサラダ

レモンの酸味とグラニュー糖の甘みが、意外なほど相性のよいさわやかなサラダです。

料理：

撮影： 大井一範

レタスのレモンサラダ

材料 （4人分）

  • レタス　1個　
  • レモン（国産）　1個　
  • グラニュー糖　大さじ1弱

調理時間  熱量 24kcal（1人分）

作り方

  • レタスは食べやすい大きさにちぎって氷水にはなし、パリッとさせる。レモン1/2個は薄い輪切りにし、8等分に切る。残り半分はレモンの果汁を絞り、皮は薄くそいでせん切りにする。

  • レタスの水けをきって器に入れ、レモンの薄切り、レモンの皮のせん切り、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やし、食べる直前にレモンの絞り汁をかける。
    （1人分24kcal、塩分0g）

レシピ掲載日： 1998.8.2

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