レタスのレモンサラダ
レモンの酸味とグラニュー糖の甘みが、意外なほど相性のよいさわやかなサラダです。
料理： 武蔵裕子
撮影： 大井一範
- 調理時間 分
- 熱量 24kcal（1人分）
材料 （4人分）
- レタス 1個
- レモン（国産） 1個
- グラニュー糖 大さじ1弱
作り方
レタスは食べやすい大きさにちぎって氷水にはなし、パリッとさせる。レモン1/2個は薄い輪切りにし、8等分に切る。残り半分はレモンの果汁を絞り、皮は薄くそいでせん切りにする。
レタスの水けをきって器に入れ、レモンの薄切り、レモンの皮のせん切り、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やし、食べる直前にレモンの絞り汁をかける。
（1人分24kcal、塩分0g）
（1人分24kcal、塩分0g）
レシピ掲載日：1998.8.2
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