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副菜

レタスのレモンサラダ

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更新日 2024/4/3

撮影 大井一範

レモンの酸味とグラニュー糖の甘みが、意外なほど相性のよいさわやかなサラダです。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    24kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      4人分
      • レタス
        1
      • レモン(国産)
        1
      • グラニュー糖
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1
        レタスは食べやすい大きさにちぎって氷水にはなし、パリッとさせる。レモン1/2個は薄い輪切りにし、8等分に切る。残り半分はレモンの果汁を絞り、皮は薄くそいでせん切りにする。
      2. 2
        レタスの水けをきって器に入れ、レモンの薄切り、レモンの皮のせん切り、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やし、食べる直前にレモンの絞り汁をかける。 (1人分24kcal、塩分0g)

      レシピ掲載日 1998.8.2

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                  今日の献立

                  主菜

                  レンチン蒸し鶏の香味油がけ

                  • 220kcal
                  副菜

                  ちぎりちくわのチーズコーンのせ

                  • 128kcal
                  副菜

                  オクラのめんつゆあえ

                  • 30kcal

                  オレンジページ 7/17号

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