カルシウムたっぷりで栄養満点。お子さんには、唐辛子を抜いて作っても。
料理: ジョン・キョンファ 撮影: 大井一範
万能ねぎは小口切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り除き、粗みじんに切る。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、ちりめんじゃこを加えて炒める。合わせ調味料を入れてひと混ぜし、赤唐辛子、万能ねぎを加えて全体を炒め、最後に白すりごまをふって混ぜる。(1人分133kcal 、塩分3.9g)
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