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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

玉ねぎのさっぱりサラダ

レモンと塩でさっぱりと仕上げるサラダ。香菜や赤唐辛子でエスニックな味わいです。

料理：

撮影： 尾田学

玉ねぎのさっぱりサラダ

材料

  • 「作り方」参照

作り方

  • 大根１０cm分をいちょう切りにし、玉ねぎの薄切り１/４個分と合わせて塩少々をふる。へたと種を取って小口切りにした赤唐辛子１本と、あれば香菜適宜をちぎって加え、レモンの絞り汁大さじ１をかけて混ぜる。

レシピ掲載日： 1998.4.17

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