2019.12.25
パクチーってどんなハーブ？
「コリアンダー」「香菜（シャンツアイ）」とも呼ばれ、タイ、ベトナム、中国などのアジア料理には欠かせないハーブ。くせるのある、個性的な強い香りが持ち味で、刻んで料理に加えるだけで、たちまち本格的なエスニック風の味わいになる。
「コリアンダー」「香菜（シャンツアイ）」とも呼ばれ、タイ、ベトナム、中国などのアジア料理には欠かせないハーブ。くせるのある、個性的な強い香りが持ち味で、刻んで料理に加えるだけで、たちまち本格的なエスニック風の味わいになる。
