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ゆでキャベツと卵のツナマヨネーズかけ

キャベツ+ゆで卵も、特製ソースをかければおしゃれなサラダに。アンチョビーの塩気がきいてます。

料理:

撮影: 川浦堅至

材料 (4人分)

  • キャベツの葉(大) 4枚(約300g)
  • ゆで卵 4個
  • ツナマヨネーズ
  •  ツナ缶(約80g入り) 1/2缶
  •  アンチョビー(缶詰) 1枚
  •  レモンの絞り汁 1/2個分
  •  マヨネーズ 1/2カップ
  •  牛乳 大さじ2
  • トマトケチャップ

熱量 266kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • キャベツは熱湯でさっとゆで、水けを絞ってしんを取り、長さ3cmの細切りにする。ゆで卵は殼をむいて、縦半分に切る。ミキサーにツナマヨネーズの材料を入れ、なめらかになるまで回す。

  • 器にキャベツとゆで卵を盛り、ツナマヨネーズと、ケチャップ適宜をかける。
    (1人分266kcal、塩分0.9g)

レシピ掲載日: 1998.3.2

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