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トマトのオーブン焼き

トマトに、にんにくをさしてオーブンで焼くだけ。風味づけのオリーブ油とオレガノがポイント。

料理:

撮影: 白根正治

トマトのオーブン焼き

材料

  • 「作り方」参照

作り方

オレガノはオーブン料理にも活躍。トマトはへたの反対側に格子状の切り目を入れ、薄切りのにんにくをところどころにはさむ。耐熱の器にオリーブ油を塗り、トマトをのせ、ドライオレガノ、塩、オリーブ油各適宜をふって、 180℃のオーブンで20~30分焼く。

レシピ掲載日:1998.3.2

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