長いもの磯辺揚げ

作り方

• 手を酢でぬらして長いもの皮をむき、長さ５cmに切ってから、縦４つ割りにする。焼きのりは幅1.5cmに切る。長いもをのりで巻く。砂糖、しょうゆ各大さじ１を混ぜ合わせる。

• 揚げ油を中温に熱し、長いもを２～３分揚げる。取り出して、熱いうちに砂糖じょうゆをかける。
  熱量191kcal、塩分1.4g（1人分）
  時間15分

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