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副菜

ピーマンのディップ添え

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更新日 2024/4/3

ピーマンのディップ添え
撮影 尾田学

歯ざわりのよい生ピーマンと、酸味のきいたさわやかなディップが相性抜群。おつまみにもどうぞ。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    182kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

城戸崎 愛

料理家

      1925年生まれ、2020年逝去。食道楽の家に嫁いだことをきっかけに、東京會舘クッキングスクール、フランスのル・コルドンブルーなどで本格的に料理を学ぶ。1959年より料理研究家としての仕事をスタート。「ラブおばさん」の愛称で親しまれ、テレビ、ラジオ、雑誌などで幅広く活躍した。

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      材料

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      4人分
      • 「作り方」参照

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        ボールにマヨネーズ、サワークリーム各1/3カップ、オニオンパウダー小さじ2/3を入れ、よく混ぜてディップを作る。冷蔵庫に入れ、できれば半日ほどおく。
      2. 2
        ピーマン3個(あれば、緑、赤、黄各1個にして)は、へたと種を取り、縦に幅1.5cmに切る。器にピーマンを盛ってディップを添え、つけながらいただく。 (1人分182kcal、塩分0.4g)

      レシピ掲載日 1997.11.17

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                1925年生まれ、2020年逝去。食道楽の家に嫁いだことをきっかけに、東京會舘クッキングスクール、フランスのル・コルドンブルーなどで本格的に料理を学ぶ。1959年より料理研究家としての仕事をスタート。「ラブおばさん」の愛称で親しまれ、テレビ、ラジオ、雑誌などで幅広く活躍した。

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