副菜

ピーマンのディップ添え

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 尾田学

歯ざわりのよい生ピーマンと、酸味のきいたさわやかなディップが相性抜群。おつまみにもどうぞ。

(件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    182kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 「作り方」参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ボールにマヨネーズ、サワークリーム各1/3カップ、オニオンパウダー小さじ2/3を入れ、よく混ぜてディップを作る。冷蔵庫に入れ、できれば半日ほどおく。
  2. 2
    ピーマン3個（あれば、緑、赤、黄各1個にして）は、へたと種を取り、縦に幅1.5cmに切る。器にピーマンを盛ってディップを添え、つけながらいただく。 （1人分182kcal、塩分0.4g）

レシピ掲載日　1997.11.17

ピーマンの豆知識

ピーマンの旬は6月〜9月で、じつは唐辛子の仲間です。主な栄養素はビタミンC、ビタミンE、βカロテン、食物繊維など。特にビタミンCはトマトの約5倍と豊富。特にわたと種も栄養豊富で食べられます。新鮮なものを選ぶ際は、皮にピンとした張りとつややかな緑色があり、へたの部分が変色していないものがおすすめです。
【ピーマンについて詳しくはこちら】