close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豆腐とわかめのおすまし

いつもの豆腐とわかめのおすましに、すだちをしぼりかけると、ワンランクアップしたおいしさに。

料理：

撮影： 大井一範

豆腐とわかめのおすまし

材料 （4人分）

  • 豆腐　1/2丁
  • わかめ（乾燥）　10g
  • 三つ葉　1/2束
  • すだち　2個
  • だし汁　800cc
  • 酒
  • 塩
  • しょうゆ

熱量 24kcal（1人分）

作り方

  • わかめは水につけてもどし、水けを絞って食べやすい大きさに切る。豆腐は2cm角に切る。鍋に湯を沸かして三つ葉をさっとゆでてざるに上げ、さめたら1/4量ずつ結ぶ。すだちは半分に切る。

  • 鍋にだし汁と酒大さじ1、塩小さじ1強、しょうゆ小さじ1/4を強火にかけ、沸騰したら火を止める。

  • 汁椀に豆腐とわかめを入れ、熱いだし汁を注いで三つ葉を飾り、すだちを絞る。熱量24kcal、塩分1.6g（1人分）

レシピ掲載日： 1997.10.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豆腐を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年03月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/17号

最新号

2021年3月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2/24（火）～3/8（火）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 暮らし
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る