淡泊な味わいの大根とちくわに、ごまとにんにくの風味がマッチ。レモンの酸味もアクセント。
料理: 村田裕子 撮影: 大井一範
大根は長さ5cmのせん切りにし、塩少々をまぶす。ちくわは薄い小口切りにする。
ボールに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。大根はしんなりしたら水けをきる。ボールに大根とちくわを加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。(1人分134kcal、塩分1.2g)
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