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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

じゃがいもとちくわのあっさり煮

じゃがいもは電子レンジでチンして、スピードアップ！　あっさり味で、どんな主菜にも合う名わき役です。

料理：

撮影： 対馬一次

じゃがいもとちくわのあっさり煮

材料 （2人分）

  • じゃがいも　2個
  • ちくわ（小）　3本
  • 万能ねぎ　1/3束
  • だし汁　2カップ
  • しょうゆ
  • 酒
  • みりん
  • 砂糖
  • 塩

熱量 178kcal（1人分） 塩分 2.6g（1人分）

作り方

  • じゃがいもは1個ずつラップに包み、レンジで5分ほど加熱する。温かいうちにふきんで包んで皮をむき、半分に切る。ちくわは幅2cmの斜め切りにする。万能ねぎは根元を切り、長さ3cmに切る。

  • 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、沸騰したらしょうゆ大さじ1と1/3、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、塩少々を入れて混ぜる。ちくわ、じゃがいもを加えて弱めの中火にし、6分ほど煮る。万能ねぎを加え、さっと煮て火を止める。
    （１人分178kcal、塩分2.6g）

レシピ掲載日： 2000.3.2

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