副菜
じゃがいもとちくわのあっさり煮
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
じゃがいもは電子レンジでチンして、スピードアップ！ あっさり味で、どんな主菜にも合う名わき役です。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約470円
- カロリー
178kcal
- 塩分
2.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも2個
- ちくわ（小）3本
- 万能ねぎ1/3束
- だし汁2カップ
- しょうゆ
- 酒
- みりん
- 砂糖
- 塩
作り方
調理
- 1じゃがいもは1個ずつラップに包み、レンジで5分ほど加熱する。温かいうちにふきんで包んで皮をむき、半分に切る。ちくわは幅2cmの斜め切りにする。万能ねぎは根元を切り、長さ3cmに切る。
- 2鍋にだし汁を入れて強火にかけ、沸騰したらしょうゆ大さじ1と1/3、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、塩少々を入れて混ぜる。ちくわ、じゃがいもを加えて弱めの中火にし、6分ほど煮る。万能ねぎを加え、さっと煮て火を止める。 （１人分178kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日 2000.3.2