熱量 258kcal(1人分)
かぼちゃは種とわたをスプーンでくりぬく。塩小さじ1/3を均一にふり、塩が自然に溶けるまで15分くらいおく。セロリは筋を取って長さを半分に切る。茎の太いほうは縦半分に切り、それぞれ幅2cmの斜め切りにし、ハムは1cm四方に切る。レタスは洗って水けを拭く。
かぼちゃにラップをかけて4分加熱する。ラップをはずしてさらに約2分加熱し、表面の水分をとばして中まで火を通す。皮が堅いようなら数カ所そぎ落とし、一口大に切る。
ボールにヨーグルトソースの材料を入れてよく混ぜ合わせ、かぼちゃを熱いうちに入れて混ぜ、さましながら味をなじませる。セロリ、ハムを加えて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。冷えたら器にレタスを敷き、かぼちゃサラダを盛ってパセリのみじん切りを散らす。
(1人分258kcal、塩分1.8g)
レシピ掲載日: 1997.7.2
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
半額商品も!お得すぎ&地球にやさしい話題のサービス「Kuradashi」を編集部員がお試し
【発酵食×フレンチのマリアージュランチ】絶品ランチと佐原の発酵食文化を体験できるツアー【お申し込みはお早めに】
整理収納アドバイザーまあちさんがチェック! 東芝冷蔵庫「VEGETA」が みんなの暮らしにフィットする理由
東芝冷蔵庫「VEGETA」の保存BOXがわが家の料理を変える! 料理家・ワタナベマキさんのおいしく賢い野菜使い切りレシピ
丸美屋の「麻婆豆腐の素」がいろんなおかずに大変身♪
手をかざせば水が出る!蛇口交換でキッチンが便利なタッチレス&浄水付きに【工事は最短2時間】
東芝冷蔵庫「VEGETA」でかなう 3つのこと。
本田よう一さんに教わる、手軽で美味しい福島ごはん♪~海の幸~
【Learn Marché イベントレポート】太平洋(岩手・宮城・福島・茨城)のいまを知って、おいしさ実感!
「料理したくなる、三菱。」の三菱冷蔵庫なら 楽しく料理して「節約」につながる! オレペエディターがチェックしました
レモンバーム使って「レモンバームクッキー」