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油揚げ+ねぎのおつまみ

こんがりと香ばしく焼いた油揚げに、しゃきしゃきのねぎを合わせて風味よく。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (3人分)

  • 「作り方」参照

熱量 50kcal(1人分)

作り方

  • 油揚げ1枚はトースターの網にのせ、薄く焦げ目がつくまで3~5分焼く。縦半分に切り、端から細切りにする。

  • ねぎ1/2~1本は、長さ4cmに切り、縦に切り込みを入れて開き、しんを取り除く。縦にせん切りにして冷水にさっとさらし、水けをきる。

  • ボールに油揚げ、ねぎと、削りがつお1パック(約5g)を入れて、しょうゆ適宜をふり、あえる。
    (1人分50kcal、塩分0.3g)

レシピ掲載日: 1997.5.17

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