さつまいものごま塩あえ
さつまいもの加熱は電子レンジを使えば簡単。さつまいもが熱いうちにバターをからめて風味よく仕上げます。
料理： 渡邊純子
撮影： 大井一範
- 熱量 164kcal（1人分）
材料 （4人分）
- さつまいも 3本（約400g）
- 市販のごま塩 小さじ2
- （なければ黒いりごま小さじ1、塩小さじ2/3）
- バター
作り方
さつまいもはたわしで洗い、水けを拭く。皮つきのままラップで包み、電子レンジで約4分加熱し、上下を返してさらに約4分加熱する。
取り出したらすぐに幅1.5cmの輪切りにしてボールに入れる。熱いうちにバター大さじ1と1/2を入れて溶かしながら全体にからめる。ごま塩小さじ2を全体にふって混ぜ合わせ、器に盛る。
（1人分164kcal、塩分1.4g）
（1人分164kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日：1997.4.17
