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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

さつまいものごま塩あえ

さつまいもの加熱は電子レンジを使えば簡単。さつまいもが熱いうちにバターをからめて風味よく仕上げます。

料理：

撮影： 大井一範

さつまいものごま塩あえ

材料 （4人分）

  • さつまいも　3本（約400g）
  • 市販のごま塩　小さじ2
  • （なければ黒いりごま小さじ1、塩小さじ2/3）
  • バター

熱量 164kcal（1人分）

作り方

  • さつまいもはたわしで洗い、水けを拭く。皮つきのままラップで包み、電子レンジで約4分加熱し、上下を返してさらに約4分加熱する。

  • 取り出したらすぐに幅1.5cmの輪切りにしてボールに入れる。熱いうちにバター大さじ1と1/2を入れて溶かしながら全体にからめる。ごま塩小さじ2を全体にふって混ぜ合わせ、器に盛る。
    （1人分164kcal、塩分1.4g）

レシピ掲載日： 1997.4.17

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