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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豆腐とほうれん草のサラダ

しょうゆと削りがつおのシンプルな味でさっぱりといただきます。

料理：

撮影： 尾田学

豆腐とほうれん草のサラダ

材料 （4人分）

  • ほうれん草1と1/2わ（約300g）
  • 木綿豆腐　1丁
  • 削りがつお　適宜
  • 塩
  • サラダ油
  • しょうゆ（あれば薄口）
  • こしょう

熱量 111kcal（1人分）

作り方

  • ほうれん草は塩少々を加えた熱湯で、さっとゆで、冷水にとってさましてから水けを絞り、幅1cmに切る。豆腐は1cm角に切る。

  • ボールにほうれん草、豆腐を入れてサラダ油大さじ1をふり入れて混ぜ、しょうゆ大さじ1、こしょう少々を加えて調味する。器に盛り、削りがつおをのせる。
    （1人分111kcal）

レシピ掲載日： 1996.10.2

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