キャベツと桜えびの炒飯
キャベツの甘みとしし唐辛子のピリリとした辛味がマッチ。桜えびの風味もきいています。
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 400kcal（1人分）
材料 （2人分）
- キャベツの葉 3枚
- しし唐辛子 8本
- 桜えび 大さじ4
- ご飯 300～400g
- サラダ油
- 酒
- しょうゆ
- 塩
- こしょう
作り方
キャベツは一口大にちぎる。
中華鍋にサラダ油大さじ2を入れて熱し、桜えびを入れて弱火で炒める。香りが出てきたら強火にしてキャベツ、しし唐を加えて炒め、油がまわったら、ご飯を加えてほぐすようにして炒める。酒大さじ1をふり、しょうゆ小さじ1、塩小さじ2/3、こしょう少々で味をととのえ、皿に盛る。
（1人分400kcal）
（1人分400kcal）
レシピ掲載日：1996.3.2
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