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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鶏のみぞれ丼

酢じょうゆと、大根おろしを合わせたみぞれ酢で、鶏から揚げをさっぱりと仕上げます。

料理：

撮影： 川浦堅至

鶏のみぞれ丼

材料 （4人分）

  • 市販の鶏から揚げ　12～14個（約360g）
  • 大根　1/2本
  • 温かいご飯　どんぶり4杯分（約800g）
  • 酢じょうゆ
  • 　万能ねぎ　1/5束
  • 　しょうゆ　大さじ4
  • 　酢　大さじ4
  • 七味唐辛子　適宜

熱量 591kcal（1人分）

作り方

  • 大根は皮をむき、おろし金ですりおろし、ざるに上げてかるく水けをきる。万能ねぎは小口切りにする。ボールに、大根おろしと酢じょうゆの材料を入れて混ぜる。

  • から揚げは、耐熱の皿に重ならないように並べてラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱し、厚さ5mmに切る。

  • どんぶりにご飯を盛り、から揚げをのせ、みぞれ酢をかける。七味唐辛子適宜をふる。
    （1人分591kcal）

レシピ掲載日： 1996.1.17

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