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材料 (4人分)
熱量 72kcal(1人分)
作り方
大根は長さ4cmに切り、にんじんとともに皮をむいてせん切りにする。きゅうりはへたを切って同じ長さのせん切りにし、大根、にんじんとともに冷水にはなしてパリッとさせ、ざるに上げる。
たらこは薄皮に縦に切り目を入れ、スプーンなどで身をこそげ取る。やまといもは皮をむいてすりおろし、ボールに入れる。たらこを加えてスプーンでよく混ぜ、だし汁、しょうゆを加えてのばす。皿に野菜を盛り、とろろソースをかける。
(1人分72kcal)
レシピ掲載日: 1995.11.2
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