副菜

せん切り野菜のたらことろろソース

(件)

更新日 2024/4/2

撮影 鈴木雅也

シャキシャキの線切り野菜にとろろをからめた、やさしい口当たりのサラダ。

(件)

更新日 2024/4/2

  • かんたん

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    72kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 大根（小）
    1/3本
  • にんじん
    4cm分
  • きゅうり
    1本
  • やまといも
    200g
  • たらこ（大）
    1/2はら
  • だし汁
    大さじ2
  • しょうゆ（あれば薄口）
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    大根は長さ4cmに切り、にんじんとともに皮をむいてせん切りにする。きゅうりはへたを切って同じ長さのせん切りにし、大根、にんじんとともに冷水にはなしてパリッとさせ、ざるに上げる。
  2. 2
    たらこは薄皮に縦に切り目を入れ、スプーンなどで身をこそげ取る。やまといもは皮をむいてすりおろし、ボールに入れる。たらこを加えてスプーンでよく混ぜ、だし汁、しょうゆを加えてのばす。皿に野菜を盛り、とろろソースをかける。 （1人分72kcal）

レシピ掲載日　1995.11.2