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帆立てのさっぱりサラダ

トマトを加えた、さっぱり味のドレッシングでいただきます。

料理:

撮影: 鈴木雅也

帆立てのさっぱりサラダ
  • 熱量 82kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 帆立て貝柱の水煮(缶詰・110g入り) 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 貝割れ菜 1パック
  • ドレッシング
  •  トマト 1個
  •  酢 大さじ1と1/2
  •  サラダ油 大さじ1と1/2
  •  しょうゆ 小さじ2
  •  塩 小さじ1/3
  •  こしょう 少々

作り方

玉ねぎは横に薄切りにし、5分ほど水にさらして、水けをきる。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。トマトは1cm角に切る。
ドレッシングを作る。ボールにトマト以外のドレッシングの材料を混ぜ合わせ、トマトを加えて、さらに混ぜる。
別のボールに、玉ねぎと、貝割れ菜、缶汁をきった帆立てを入れて混ぜる。器に盛り、ドレッシングを回しかける。
(1人分82kcal)

レシピ掲載日:1995.10.2

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