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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ごま汁かけ茶漬け

ごまと春菊の香りがきいています。何杯でも食べられそうな、あとを引くおいしさです。

料理：

撮影： 鈴木雅也

材料 （2人分）

  • 温かいご飯　茶碗約2杯分（300g）
  • 春菊　2本
  • 白すりごま　大さじ1強
  • だし汁　1と1/2～2カップ
  • みそ　大さじ2～2と1/2
  • 好みで七味唐辛子　適宜

熱量 288kcal（1人分）

作り方

  • 春菊は葉を摘み、ざっと刻む。

  • 鍋にごまを入れて中火にかけ、木べらでかるくいる。香りが立ってきたらだし汁を加え、沸騰したら弱火にして、味をみながらみそを溶き入れる。

  • ご飯を器に1/2量ずつ盛って春菊をのせ、ごま汁をかけて、好みで七味唐辛子をふる。
    （1人分288kcal）

レシピ掲載日： 1995.2.2

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