close
レシピ検索
食材からレシピを探す
材料 (4人分)
熱量 387kcal(1人分)
作り方
さつまいもは、たわしでよく洗い、皮をつけたまま、厚さ1cmの輪切りにする。かぶるくらいの水に10分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。鶏肉は熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきる。ねぎは幅1.5cmに切る。
鍋にだし汁、酒を入れ、鶏肉とねぎを加えて、強火にかける。煮立ったら、弱火にし、ふたをせずに10分ほど煮る。
鍋にさつまいも、砂糖、しょうゆ大さじ2、塩を加えて全体を混ぜ、落としぶた(アルミホイルを鍋の口径に合わせて切り、中央に穴をあけたものを使っても)をして、10分ほど煮る。残りのしょうゆを加え、3~4分煮る。さつまいもに竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったら、火を止めて器に盛り、あさつきの小口切りを散らす。
時間30分(時間は、さつまいもを水にさらす時間を除く。)、熱量387kcal、塩分2.9g(1人分)
レシピ掲載日: 1994.11.2
オレンジページ3/17号
2021オレンジページCooking冬
おとなの健康Vol.17
オレンジページCooking特別編集 わたしが「太らない」理由。
おかあさんの扉10 十歳児は、天才児!?
じみ弁でいいじゃないか!
おトク素材は元気のモトvol.03 糖質オフ麺
おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー!
こどもオレンジページNo.2
五十嵐ゆかりさんの夜9スープ
ローリングストックで! 防災にそなえるレシピ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(1)どうして私はくよくよしやすいの? 自分へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(2)私の気持ち察してよ~ 夫へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(3)振り回されっぱなしで疲れちゃう 子どもへのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(4)どうしたらうまくつきあえるの!? 親へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
記事検索
2021・春夏新商品を、オレンジページnet編集部員が試食しました!
vol.2 ワタナベマキさんのオンライン料理教室開催
vol.1 「おいしい福島」食材めぐり
vol.59 シナモンを使って「シナモンココア」
vol.58 赤缶カレー粉を使って「カレーうどん」
vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
ローストチキン
ビーフシチュー
ムラヨシマサユキさんの青森りんごのおやつレッスンに反響!イベントレポート
和風ハンバーグ
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
旬のりんごでおいしく作る 青森りんごのほっこりおやつ
食材からレシピを探す