熱量 653kcal(1人分)
生鮭は皮を少しはがし、皮と身の間に包丁を当てて少しずつそぐようにし、皮を取り除く。骨があれば、骨の下に包丁を当ててそぐ。一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふって8~10分おき、水けを拭いて小麦粉を薄くまぶしつける。フライパンにサラダ油を熱し、鮭を中火で焼きつけ、焼き色がついたら裏返して、両面を焼く。生クリームと牛乳は合わせておく。
じゃがいもは洗って皮をむき、厚さ2~3mmの輪切りにする。オーブンを200℃に温めておく。耐熱皿の内側にバターを薄く塗り、鮭を並べて、じゃがいもをかぶせるように並べる。
塩、こしょう各少々をふり、固形スープの素を包丁で細かく刻んで全体に散らし、生クリームと牛乳を合わせたものを注ぎ入れ、ピザ用チーズをのせる。パセリのみじん切りを散らして、温めておいたオーブンに入れ、20~25分焼く。
時間45分、熱量653kcal、塩分1.6g(1人分)
レシピ掲載日: 1993.10.17
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
漠然としたお金の悩みの答えをください!
一番レシピを準備して、「一番搾り」をプシュッ! 最高のおうちで乾杯‼︎
第11回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
セージを使って「セージのラップソーセージ」
のどに違和感が「かぜ」のサイン!? 家族で冬を乗り切ろう!「早めのパブロン」
編集部おすすめ「ふるさと納税」返礼品も! 新潟〜山形、五感で味わう「おいしい旅」
第11回 ジュニア料理選手権 開催!
パナソニックの「オーブントースター ビストロ」で編集部員がアレンジトーストを作ってみた
毎年秋の風物詩、『駅弁味の陣』が10月1日(日)よりはじまりました!
【PR】ホームベーカリー ビストロで焼いたハード&ふわふわ2種の食パンを堪能
うらやまあゆみさんによる コミックレポート!
【PR】オレンジページ主催の 「秋葉原高架下でレッツキャンプ!」参加しました〜