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スイーツ

杏仁豆腐(シンレンドウフ)

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更新日 2024/4/2

杏仁豆腐(シンレンドウフ)
撮影 中里一暁

中華の定番デザートをおうちで作ろう! フルーツはお好みのものをプラスして。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    221kcal

  • 塩分

    0.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • 粉寒天
        1
      • 砂糖
        大さじ2
      • 牛乳
        3/4カップ
      • グラニュー糖(または砂糖)
        150g
      • レモンの絞り汁
        1/2個分
      • りんご
        1/2
      • キウィ
        2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        小鍋に水2と1/2カップと粉寒天を入れて混ぜる。強火で煮立て、砂糖を加えて中火で約2分、混ぜながら煮る。バットに牛乳と寒天液を混ぜ、冷蔵庫で約1時間固める。
      2. 2
        別の小鍋にグラニュー糖と水2と1/4カップを入れ、中火で溶かし、レモン汁を加えて冷蔵庫で冷やし、シロップを作る。
      3. 3
        りんごは縦6等分に切り、しんを除いて皮つきのまま厚さ3mmに、キウィは皮をむき、厚さ4mmの輪切りにする。
      4. 4
        杏仁豆腐が固まったら、ひし形に切ってフルーツと盛り、シロップをかける。(1人分221kcal 塩分0.1g)

      レシピ掲載日 1992.11.17

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            阿部 徳恵

            料理家

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                  今日の献立

                  主食

                  えびと大豆もやしの夏ビビンバ

                  • 475kcal
                  汁物

                  わかめとねぎのスープ

                  • 39kcal
                  副菜

                  しし唐くるくるチーズ春巻き

                    オレンジページ 7/17号

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