主菜
きのこのグラタン
更新日 2025/6/9
撮影 山田広幸
レシピを作った人
高城順子
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材料
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4人分
- 生しいたけ2パック
- しめじ2パック
- えのきだけ2パック
- 牛乳1と1/2カップ
- パン粉1と1/4カップ
- バター適宜
- 塩適宜
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
しいたけは石づきを切って4つに切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。えのきだけは石づきを切ってほぐす。
- 2
フライパンにバター大さじ2を熱し、しいたけ、しめじ、えのきだけを入れて中火で炒め、塩小さじ1/2、こしょうをふる。
- 3
ボールに牛乳を入れ、パン粉と塩少々を加えて混ぜる。
- 4
耐熱皿にバター少々を塗り、きのこを入れ、3.のソースをかけて、220℃のオーブンで10～15分、焦げ色がつくまで焼く。
（1人分145kcal）
レシピ掲載日 1990.11.17
レビュー
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145kcal
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