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きゅうりのヨーグルトサラダ

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更新日 2024/4/2

きゅうりのヨーグルトサラダ
撮影 山田広幸

ヨーグルトとマヨネーズできゅうりをあえ、塩味をつけた、インド風サラダ。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    102kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

葛西 麗子

料理家

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    4人分
    • きゅうり
      3本
    • プレーンヨーグルト
      1/3カップ
    • マヨネーズ
      1/4カップ
    • 塩
      少々
    • あさつき
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1
      きゅうりは皮をしま目にむき、厚さ3～4mmの小口切りにする。
    2. 2
      ボールにヨーグルトとマヨネーズを合わせ、きゅうりを加えてあえ、塩で味をととのえる。器に盛り、小口切りのあさつきを散らす。 102kcal（1人分）

    レシピ掲載日　1990.8.17

    きゅうりの豆知識

    きゅうりの旬は5月〜8月で、約90%が水分です。主な栄養素は、加熱調理にも使えるビタミンCやβカロテン、カリウムなどです。新鮮なものを選ぶには、へたの切り口が黒ずんでいないこと、そして表面にあるいぼ（トゲ）がしっかり立っているものを選ぶのが鮮度の良い証拠です。
    【きゅうりについてくわしくはこちら】

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