ココット皿に切ったトマトを並べ、真ん中にペーコンをくるりと巻いてオーブンで焼くだけ！
料理： 大庭英子 撮影： 山田広幸
トマトは厚さ1cmのいちょう切りにする。
ココット皿に真ん中をあけるようにしてトマトを置く。真ん中に、ベーコンをくるりと丸く巻いて入れ、この中に卵を割り入れて塩、こしょうをふる。オーブントースターに入れ、8～10分間焼く。（1人分165kcal）
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