スイーツ
カフェオレフレンチトースト
更新日 2025/6/20
撮影 公文美和
レシピを作った人
小田 真規子
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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2人分
- 食パン（6枚切り）2枚
- 卵2個
- コーヒー用フレッシュクリーム（5ml入り）6個
- インスタントコーヒー大さじ1
- ラズベリージャム（または好みのジャム）大さじ2
- プレーンヨーグルト大さじ4
- 好みで粉砂糖適宜
- あればミントの葉適宜
- 砂糖大さじ2
- バター大さじ2
作り方
調理
- 1
バットに卵を割りほぐし、コーヒー用フレッシュクリーム、インスタントコーヒー、砂糖大さじ2を入れてよく混ぜ合わせて溶かし、卵液を作る。パンはそれぞれ3つに切り、卵液のバットに入れて途中で裏返しながら2～3分浸す。
- 2
フライパンにバター大さじ2を入れて中火で熱し、バターが溶けたらパンを入れて、うっすらと焼き色がつくまで、両面を1～2分焼く。皿に3切れずつ盛り、好みで粉砂糖適宜を茶こしなどを通してふる。ヨーグルト、ジャムの順に1/2量ずつかけ、あればミントの葉適宜を添える。
（1人分536kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 1999.10.17
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