さつまいものサラダ
ゆでたさつまいもとレーズンをマヨネーズ入りのドレッシングであえたほんのり甘いサラダ。
料理： 葛西麗子
撮影： 山田広幸
- 熱量 289kcal（1人分）
材料 （4人分）
- さつまいも（小） 2個
- レーズン 大さじ2
- ドレッシング
- マヨネーズ 1/4カップ
- サラダ油 大さじ3
- 酢 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
さつまいもは皮つきのまま、厚さ5mmの輪切りにし、8分くらい水にさらす。たっぷりの湯で、竹串が通るまでゆで、さましておく。
レーズンはぬるま湯で洗い、水けをきる。
ドレッシングの材料を合わせる。さつまいもとレーズンをドレッシングであえる。
289kcal（1人分）
289kcal（1人分）
レシピ掲載日：1990.8.2
