グリーンアスパラとにんじんのサラダ
グリーンアスパラとにんじんを色よくゆで、市販のフレンチドレッシングであえた、手軽でさわやかなひと品。
料理： 葛西麗子
撮影： 山田広幸
- 熱量 56kcal（1人分）
材料 （4人分）
- グリーンアスパラガス 1束
- にんじん（小） 1本
- 塩 少々
- 市販のフレンチドレッシング 1/4カップ
作り方
グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、根元の堅い部分の皮をそぎ取り、4つに切る。にんじんは皮をむき、厚さ5mmの輪切りにする。
塩を入れた熱湯で、グリーンアスパラ、にんじんを柔らかくなるまでゆで、ざるに上げる。
フレンチドレッシングであえ、器に盛る。
56kcal（1人分）
56kcal（1人分）
レシピ掲載日：1990.4.17
