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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かぼちゃのチーズソース焼き

かぼちゃの皮を使った器に、かぼちゃやベーコン、玉ねぎを入れてレンジへ。クリーミーでボリューム満点！

料理：

撮影： 鈴木雅也

かぼちゃのチーズソース焼き

材料 （4人分）

  • かぼちゃ（中）　1個
  • 玉ねぎ　1/2個
  • ベーコン　50g
  • バター　大さじ2
  • 粉チーズ　大さじ3～4
  • 生クリーム　1/2～2/3カップ
  • 塩　小さじ2/3
  • こしょう　少々
  • ローリエ　1枚

熱量 423kcal（1人分）

作り方

  • かぼちゃはまるごとよく洗い、中身をくりぬきやすくするために、ラップでくるんで耐熱皿にのせ、レンジ強で5～6分加熱する。

  • かぼちゃのへたから2～3cm下のところに包丁を入れ、器になる身の部分とふたになる部分に切り分ける。器になるかぼちゃは切り口の身を、包丁の刃先で周囲を3cm残すくらいに円形にくりぬき、スプーンで種とわたを取り除く。

  • 小さめの耐熱ボールにみじん切りの玉ねぎ、バター、細切りのベーコンを入れ、レンジ強で約2分加熱する。

  • くりぬいたかぼちゃに3.と粉チーズ、生クリーム、塩、こしょう、ローリエを入れて混ぜ、ふたをする。かぼちゃ全体にラップをかけてレンジ強で約17～20分加熱する。竹串が皮の上からすっと刺さるようになればでき上がり。
    （1人分423kcal）

レシピ掲載日： 1990.4.17

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