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材料 (4人分)
熱量 423kcal(1人分)
作り方
かぼちゃはまるごとよく洗い、中身をくりぬきやすくするために、ラップでくるんで耐熱皿にのせ、レンジ強で5~6分加熱する。
かぼちゃのへたから2~3cm下のところに包丁を入れ、器になる身の部分とふたになる部分に切り分ける。器になるかぼちゃは切り口の身を、包丁の刃先で周囲を3cm残すくらいに円形にくりぬき、スプーンで種とわたを取り除く。
小さめの耐熱ボールにみじん切りの玉ねぎ、バター、細切りのベーコンを入れ、レンジ強で約2分加熱する。
くりぬいたかぼちゃに3.と粉チーズ、生クリーム、塩、こしょう、ローリエを入れて混ぜ、ふたをする。かぼちゃ全体にラップをかけてレンジ強で約17~20分加熱する。竹串が皮の上からすっと刺さるようになればでき上がり。
(1人分423kcal)
レシピ掲載日: 1990.4.17
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