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鮭フレークのポテト詰め

ほぐしたじゃがいもと鮭フレークを、じゃがいもの皮に詰めて電子レンジへ。熱くとろけたチーズも美味。

料理:

撮影: 山田広幸

鮭フレークのポテト詰め

材料 (4人分)

  • じゃがいも(メークイン〈大〉) 2個(約300g)
  • 鮭フレーク 大さじ4
  • スライスチーズ 2枚
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 青のり 少々

熱量 116kcal(1人分)

作り方

  • じゃがいもは水洗いして、それぞれ縦半分に切ってラップに一つずつ包み、電子レンジ強で3分40秒加熱する。

  • 切り口からじゃがいもをスプーンで皮の近くまでほぐし、鮭フレーク大さじ1を加えて混ぜ、かるく塩、こしょうし、三角に2等分したチーズをのせる。他の3つも同様にし、電子レンジで約1分10秒そのまま加熱し、青のりをふる。
    (1人分116kcal)

レシピ掲載日: 1990.2.17

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