close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

三色ピーマンスパゲティ

ピーマンは、じっくりと甘みが出るまで、炒めるのがコツ。青ピーマンだけでも、おいしくできます。

料理:

撮影: 小川勝彦

材料 (4人分)

  • スパゲティ 400g
  • 青ピーマン 4個
  • 赤ピーマン 4個
  • 黄ピーマン大 1個
  • アンチョビー 20枚
  • にんにく 2かけ
  • サラダ油 大さじ5~6
  • 黒コショウ 適宜

作り方

  • ピーマンは青、赤、黄それぞれ縦半分に切り、種を除いて7mm幅の細切りに。

  • にんにくはみじん切りに、アンチョビーは粗みじん切りにする。

  • フライパンに油を熱して赤ピーマンを炒め、油がなじんだら、青と黄ピーマンを炒める。

  • アンチョビーとにんにくを加えてピーマンにからめるように炒め、ゆでたてのスパゲティを入れて手早く炒め合わせ、仕上げに黒コショウをたっぷりひいて入れる。

レシピ掲載日: 1985.11.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ピーマンを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月24日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す