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副菜

かぼちゃのシャキシャキ・チャイニーズサラダ

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更新日 2024/4/2

撮影 山田広幸

せん切りのシャキシャキという食感が楽しいサラダ。ラ-油のきいたしょうゆ味のドレッシングです。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • かぼちゃ
        350g
      • セロリ小
        1
      • ドレッシング

        • しょうゆ
          大さじ1
        • 大さじ1と1/2
        • 砂糖
          小さじ1と1/3
        • ラー油
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        かぼちゃは種とわたを取って皮をむく。くし形に切ってごく薄切りにし、少しずつ重ねてせん切りにする。
      2. 2
        ざるに入れて熱湯を回しかけ、1分ほどおいてすぐ氷水にとり、さましてから、水気をふき取る。
      3. 3
        セロリは筋を取ってせん切りにし、葉も同様に切る。
      4. 4
        分量の調味料を合わせてドレッシングを作り、2.、3.を混ぜてかける。あれば花椒をふると味にアクセントがついておいしい。

      レシピ掲載日 1985.9.2

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                  レンチン蒸し鶏の香味油がけ

                  • 220kcal
                  副菜

                  ちぎりちくわのチーズコーンのせ

                  • 128kcal
                  副菜

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                  • 30kcal

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