主菜
更新日 2025/6/9
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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豚肉は塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。キャベツはせん切りにし、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉3枚を並べ入れる。片面がこんがりと焼けたらひっくり返し、豚肉の上に卵を2個割り入れ、菜箸で黄身をかるくくずす。ふたをし、白身が固まるまで2分ほど焼いて、半分に折る。残りも同様に焼く。キャベツとともに皿に盛り、紅しょうがを添え、お好み焼きソースをかけていただく。
レシピ掲載日 2011.6.13
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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