主菜
もものピリ辛焼き
更新日 2025/6/17
撮影 大井一範
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材料
2～3人分
- 牛もも薄切り肉（焼き肉用）200g
ピリ辛だれ
- ごま油大さじ2
- 豆板醤小さじ1
- サラダ油少々
作り方
下準備
ボールにピリ辛だれの材料を混ぜ合わせる。牛肉を加えて手でもみ込み、2～3分おいて器に盛る。
調理
- 1
フライパン（または鉄板）にサラダ油少々を強火で熱し、牛肉を広げながら入れる。途中、裏返して、肉の色が変わるまで1～2分焼く。
初出 オレンジページ 2006年8/2号
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192kcal
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