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主菜

もものピリ辛焼き

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更新日 2025/6/17

もものピリ辛焼き
撮影 大井一範

脂身の少ないもも肉には、辛みのきいた豆板醤入りのたれを合わせるのがおすすめ。 豆板醤の量は加減して好みの辛さで楽しんで。

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更新日 2025/6/17

  • かんたん

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    192kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

レシピを作った人

村田 裕子

料理家

      村田 裕子さんのレシピを見る

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      材料

      2～3人分
      • 牛もも薄切り肉（焼き肉用）
        200g

      • ピリ辛だれ

        • ごま油
          大さじ2
        • 豆板醤
          小さじ1
      • サラダ油
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      ボールにピリ辛だれの材料を混ぜ合わせる。牛肉を加えて手でもみ込み、2～3分おいて器に盛る。

      調理

      1. 1

        フライパン（または鉄板）にサラダ油少々を強火で熱し、牛肉を広げながら入れる。途中、裏返して、肉の色が変わるまで1～2分焼く。

      初出　オレンジページ 2006年8/2売号

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                    ★ゆる薬膳で残暑疲れをリセット！ 腸内酵素力を高めて元気に。★

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                    レシピを作った人

                    村田 裕子

                    料理家

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                          ★ゆる薬膳で残暑疲れをリセット！ 腸内酵素力を高めて元気に。★

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