副菜

ちくわの野菜串

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更新日 2024/4/3

ちくわの野菜串

撮影対馬一次

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武蔵裕子

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両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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1
ちくわは長さを4つに切る。きゅうりは5mm角の棒状に切り、ちくわの長さに合わせて切る。ちくわの穴にきゅうりを差し込み、プチトマトとともにつま楊枝で刺す。

初出　Cooking 2005年6/2売号

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