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かぼちゃのクリームサラダのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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副菜

かぼちゃのクリームサラダ

0(0件)

更新日 2024/4/3

#副菜
#洋食
#かぼちゃサラダ
#秋
#新たまねぎ
#生クリーム
#電子レンジだけ
#かぼちゃ

撮影岡本真直

やさしい甘みのかぼちゃをクリーミーに仕上げました。玉ねぎの歯ごたえがアクセントに。

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更新日 2024/4/3

普通
費用目安
約150円
カロリー
264kcal
塩分
0.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

河村みち子

料理家

料理研究家。東京會舘クッキングスクール、恵比寿中華料理学院、日本菓子専門学校などで料理やお菓子作りを学ぶ。雑誌や書籍をはじめ、NHK「きょうの料理」などで活躍。和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。 20年以上に渡り、都内で少数制の料理教室を主宰している。

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材料

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2人分

かぼちゃ
180g
新玉ねぎ
1/3個
生クリーム
大さじ4
市販のフレンチドレッシング
大さじ2
あればパセリ
適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
かぼちゃは、皮をむいて種とわたを取り除き、一口大に切る。耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで4～5分、柔らかくなるまで加熱し、フォークでつぶす。新玉ねぎは皮をむき、繊維にそって幅3mmの薄切りにする。生クリームとドレッシングを混ぜ合わせる。
2
かぼちゃと新玉ねぎをクリームであえて器に盛り、あれば、粗みじんに切ったパセリを散らす。（１人分264kcal　塩分0.6g）

レシピ掲載日　2000.6.17

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